kiel97 분점

안녕하십니까. 이번엔 좀 긴 서울 여행 중입니다. 성수기 막 시작이라 그런가 열흘 전에 KTX를 예약했는데도 표가 없어서 대구부터 서울까지는 서서 왔네요. 그리고 나서 내렸더니 KTX 승강장 에스칼레이터는 공사중이라 그 긴 거리를 계단으로 올라가서 또 줄줄이 지하철 에스칼레이터가 지난 주 서울에 내린 폭우로 공사 중. 살려줘... 그래도 긴 여행이라 바닥에 밀착되는 낮은 굽(없다고 해야 할 듯)의 샌들을 신길 잘했네요. 휴 잘했다 나새끼...

일요일 저녁은 한강진에서 제가 주최한 모임이 있었습니다. 원래는 이속우화로 갈까 했는데 한 달에 한번 하는 예약에 장렬히 실패하고 2안으로 알아봤던 '소와 나'로 왔어요. 이태원과 한강진의 중간쯤, 현대카드 뮤직 라이브러리 뒷편 골목에 있습니다. 길이 좀 복잡해서 지도에 의존해서 갔음.
들어갔더니 이미 모임은 시작하고 있었습니다. 최대 6인까지 착석 가능한 자리에 즤 모임(4인)+커플 일케 있었음.

미리 보기용 사진. 4인용 한우 5종 세트 고기입니다.

안에서 전용 셰프님이 잘 구워주심.

일단은 5종 세트로 시켰습니다. 먹다가 7종 세트로 변경하거나 단품 추가 가능합니다.

새우와 쥬키니. 쥬키니 즙과 짭짤한 새우가 잘 어울립니다.

5종 스타트. 샤또브리앙(안심 중심살)과 표고 버섯. 또 맨스플레인 쩌는 할재처럼 옆 자리의 좋은 친구에게 샤또브리앙이 프랑스의 낭만주의 소설가인데 말야 이 부위를 잘 먹었대 그래서 이름을 따고 어쩌고저쩌고 떠들었습니다. 그래도 잘 만나줘서 고맙다 친구야. 참고로 샤또브리앙의 '르네'는 근친 로맨스라 근친 매니아(...)인 제가 참으로 냠냠굿 좋아했습니다.

등심.

이 집의 시그니처 스지. 스지 매니아인 제가 참으로 열광했습니다. 쫀득한 식감과 육즙이 제대로.

칼채끝. 구운 파와 매우 잘 어울렸습니다.

5종 세트의 마지막 채끝등심. 농후한 계란노른자와 마요소스에 찍어먹으니 맛이 정말 녹진하니 좋았습니다. 그리고 구운 양배추도 은근한 단 맛이 일품.

기왕 돈 쓰기로 한 거 좀 더 먹자 싶어서 7종으로 변경했습니다. 참고로 전채+5종+가니쉬+소고기계란덮밥+떡 이렇게 하면 딱 배가 차는데 7종으로 변경하면 나중에는 이래도 되나 싶을 만큼 부릅니다. 하지만 지금은 한 치앞을 모르고(거기다 탄수화물도 부족한 상태라) 질렀죠.

이렇게 7종 종료.

일행 중에서 단 거 못 먹는 자가 있어 설탕 토핑+조청을 보고 경악하며 손도 못 댔습니다. 저야 뭐 단 거 좋아하니 냠냠.

계산하니 인당 6만 9천원*4명+와인 하나 해서 35만원 나왔습니다. 소고기에만 집중해서 엄청 먹는 쪽은 아니고, 대접받는 분위기로 기분 좋게 한 시간 반-두 시간쯤 시간 보내려면 딱 좋습니다. 이 맛에 제가 돈을 버나 봅니다.

그리고 쫌 알콜이 오른 일행은 제가 길에서 보고 심상찮음을 감지한 뮤직바 'NUMB' 로 갔습니다. 제가 왕년에 참 좋아하던 밴드 U2의 노래 제목하고 같아서 꽂혔어요.

들어갔더니 뮤직 컴플렉스처럼 개별 LP 플레이는 아니고요, 자기 좋을 대로 신청해서 들을 수 있게 엄청난 음향과 방음 설비를 갖춘 뮤직 바였습니다.

https://youtu.be/N4jR1RNypG0

NUMB에 왔으니 NUMB을 들어 줍시다. 보노가 아니라 기타리스트 에지가 부르는 건데 그 어떤 자극과 욕망에도 무념무상한 그이의 덤덤함이 매우 인상적입니다.

그리고 그걸 들으면 자동으로 EVEN BETTER THAN A REAL THING도 들어주고 뭐 이거저거 듣다가...듣다가,,,

결국 폭주한 저는...

https://youtu.be/IxuEtL7gxoM

우리 오빠들의 이 노래를 듣고야 말았습니다... 이게 울 오빠들 최애 명반 사랑은 모든 것을 위한 것의 ICH TU DIR WEH라는 건데 소재가...내용이...어...암튼 참 강렬하고 좋은 노래입니다. 맨날 꼬진 랩탑으로 듣다가 사운드 극강의 바에서 들으니까 폭포수를 만나 샤워를 하는 기분...

암튼 뭐 사랑에 대한 내용입니다. 사랑은 여러 가지 형태가 있으니까여...

와인을 두 병 까고 있으면 이런 서비스 안주도 나옵니다. 기분이 좋아진 일행은 와인을 한 병 더 시켜, 전작까지 합치면 인당 와인 한 병씩 마시고 매우 신나고 행복한 밤을 보냈답니다.

-끗-

안녕하십니까. 벌써 2022년도 하반기에 접어들었습니다. 뭘 했다고...싶긴 한데 암튼 그러네요.
저는 어제 지인(스시선수 때랑 동일인)을 만나서 부산 서면에 있는 '요시노 스시'에 다녀왔습니다. 롯데호텔-백화점 뒷편, 서면 시장 건너편인데 좀 걸어가야 됨요. 이 동네가 좀 길이 복잡해서 시장 쯤에서 붙잡고 길을 물어봤는데 '구 백악관 나이트 뒷길'이라고 하는데 백악관 나이트가 어디였는지 알게 뭐여...하면서 땡볕에 좀 헤맸습니다.
아참, 여담인데 서면 호텔-모텔 골목에도 캐리어를 끈 관광객이 많아진 걸 보면 이제 성수기에 거의 다다른 모양입니다(지인에게 이 얘기를 해줬더니 정신이 들었는지 언능 돌아가는 표 예약함)
정신이 없어서 안은 안 찍었는데 깔끔하고 고급진 일식집 분위기입니다. 화장실 안까지 에어컨을 틀어놨길래 음 신경 많이 쓰는구나...그런 기분? 그리고 별실 위주로 영업합니다. 별실 매니아라 만_족.
제가 헤맨다고 10분 가량 늦어서 바로 스타터부터 시작입니다. 이건 런치 5만원 코스예요.

가벼운 생선튀김과 고노와다. 고노와다 매니아라 신나서 먹음.

하나하나 다 신선한 재료로 맛있게 조리해서 손이 갑니다.

전복찜, 야채 절임, 팥에 절인 문어. 전복찜은 감탄이 나올 만큼 적당하고 부드럽게 되어 있고, 팥에 절인 문어라길래 음? 괴식 아닌가? 했는데 의외로 이 둘의 맛이 잘 어울립니다.

광어와 아까미. 여기는 샤리보다 네타 양이 좀 많게 길게 빼는 식이네요.

지난 번 스시선수보다 밥의 간이 좀 적고 질지 않은 편입니다.

토치에 구운 연어와 쇠고기. 아아 이곳이 극락이구나. 사실 제가 지금 알데...어쩌고 암튼 술을 마시면 술이 분해되지 않으며 엄청난 숙취에 시달린다는 항생제를 먹고 있는데 이 시점부터는 지인이 시킨 구보다 센쥬를 반주로 들이키기 시작했습니다. 그래도 300ml 작은 병 노나 마심.

일본식 달달한 계란찜은 평소엔 별론데 일식집에서 먹으면 참 맛있단 말이죠. 어느 음식이든 어울리는 궁합이라는 게 있는 모양입니다. 오른쪽 위에 있는 건 콩가루와 감자를 섞은 건데 암튼 맛있었음. 그리고 아래는 제가 격하게 아끼는 우니.

고등어 초밥. 데려와 주셔서 감사합니다(꾸벅)

이쯤 되니 배가 엄청 불러와서 금태 구이도 좀 남기고 소바는 맛만 봄. 하지만 튀김도 기가 막혀서 이건 다 먹음요.

스시도 맛있었지만 같이 내온 한입거리 요리들이 다 괜찮았습니다. 5만원으로는 극강의 가성비인 런치 코스였어요. 스시선수는 개카로, 여기는 법카로 오면 참 좋을 곳입니다.
덧. 그리고 저는 집에 돌아가서 대략 여덟시 무렵부터 잠에 빠져서 그 다음날 새벽 다섯시 반까지 한 번만 깨고 계속 잤습니다. 깨고 나서도 매우 상쾌하고 피곤함이 싹 사라짐. 어라, 알데 어쩌고 항생제의 술 부작용이 이런 것이라면 계속 마시는 게 불면증에 좋은 거 아닌가?<-;;;;

며칠 전 하루 내내 비가 오던 날입니다. 그 날 필라테스 강사님이 이만하면 이제 중생들이 이력이 많이 쌓여서 자신의 뜻을 펼쳐도 되겠지 싶었는지 바렐(말 안장처럼 생겨서 그냥 앉아 있기에도 힘이 들어가는 곳입니다) 위에서 무릎 꿇고 스쿼트를 백 번쯤(좀 뻥임) 시켜서 온 몸이 아작난 날이었어요. 그리고 그 몸을 이끌고 병원도 가고, 중간 중간에 AS도 해 주고, 용호동 진주냉면에서 진주냉면도 먹는 스케줄 강행군 끝에 간 곳입니다. 용호동 엘지메트로시티 단지 옆, 바닷가에 있어요.
유람선 선착장으로 쓰던(대략 7년 전 모 회사가 유람선 사업에 진출할 때 한 번 타 본 적이 있습니다) 다이아몬드 베이가 경매로 넘어가서 새 주인이 된 해성 아트 베이에서 자사 아트 갤러리와 같이 운영하는 곳입니다.

오설록 티와 티 포르테 가격대, 그리고 동네 분위기를 생각하면 그리 비싼 편은 아닙니다.

요기가 바다가 바로 보이는 명당 티룸. 예약 전용입니다. 예약을 해서 들어갈 수 있었어요. 두 시 이후에는 비교적 널널하게 쓸 수 있는 편이라고 합니다.

아 나 이런 거 봤어 박물관에서.

으음...그 김영삼? 앤초비 프린스?

그리고 몇십억대를 호가한다는 쿠사마 야요이의 호박 진품. 진품 보증서도 있습니다.

예약하고 들어갈 만한 가치가 있는 티 룸입니다.

원래는 차 단품+버터 모나카를 먹을까 싶었는데 티 마스터 세트가 괜찮아 보여서 그걸로 시켰습니다.

저 밖으로 나가면 야외도 근사하다던데 그 날은 비가 많이 와서 못 나갔습니다. 하지만 그 덕에 티룸이 한산했으니께.

고급진 메뉴판.

저 안 쪽 끝까지 예술품으로 가득 차 있습니다.

대체로 분위기는 조용조용하고 느린 편. 좀 빨리 달라고 하면 거기 맞춰 줍니다.

모란 이쁘죠.

으음? 이게 왜 여기?

샤넬 귀고리도 이 좋은 곳에 같이 했습니다. 옷 꼴이 왜 저러냐면 필라테스하고 바로 와서.

웰컴 티로 도화차가 나왔습니다.

향이 은은하고 편안한 맛입니다.

메인 티로 고른 오설록 청귤 차(동행은 세작을 골랐고 만족했습니다)와 티 푸드, 조청 가래떡. 제가 시트러스 감귤 류 이런 데 환장하는데 딱 바라던 정도 맛이라 만족. 가래떡 별로 안 좋아하는데 굽기도 적당하고 조청하고 너무 잘 어울려서 단숨에 먹었습니다.

아, 93억이었군.

이쯤 되면 해성 아트베이 오너의 재력이 궁금해짐. 그리고 이런 걸 손님 앞에 막 내놔도 되남; 마치 이것은 '서양 골동 양과자점'의 깐깐한 손님과 마스터의 대화.
"나같으면 이런 찻잔(명품임)은 손님 앞에 절대 안 내놔요"
"저희 가게는 내놓습니다^^"
...마스터도 재벌 손자였지 참;;;

아무리 판매 표시가 되어 있어도 박수근인데 말이죠...

김환기고요....

천경자고요...

천경자가 걸려 있는 그냥 찻집.

김환기고요 222

이우환입니다.

나혜석 그림은 참 오래간만에 보네요. 인형의 집을 그리고 싶었던 것 같아요. 예전에 지인 집에서 나혜석 세계 여행기를 읽어본 적이 있는데 좋은 의미로든 나쁜 의미로든 자의식이 굉장했던 걸로 기억납니다.

안녕 호박.

김홍도의 흑묘농접도. 고양이와 나비는 장수의 상징이라 아시아에서 즐겨 그리는 소재였댑니다.
어차피 한산하기도 해서 천천히 즐기고 싶었습니다만 제가 너무 필라테스 후유증이 심해서(에구구;) 한 시간 반을 채 못 있고 나왔습니다. 다음에는 좀 더 천천히 즐기고 싶네요.

그리고 같은 2층의 갤러리 가서 이 전시회를 봤는데...음, 굉장했습니다. 아니 이런 걸... 싶은 걸 줄줄이 소장하고 있더라구요. 6월 30일까지라 다시 못 가는 게 좀 아쉬움. 하지만 용호동은 먼 걸요...

안녕하십니까. 저는 오늘 네 시 15분에 일어났습니다. 이제 놀랍지도 않습니다. 놀랐던 건 이러다가 피곤해서 밤 아홉시 반에 잠자리에 들었는데 밤 두시 반에 완전히 깼을 때... 깊은 산 속 주지 스님도 두 시 반에는 안 일어나실 것 같습니다. 뭐 암튼 상태는 그리 나쁘지 않습니다. 참 신기한 일이지만 즐겨야겠죠. 4계절 내내 여름인 곳으로 가야겠지만...차라리 붓싼이 그렇게 되길 기다리는 게 더 빠르겠어요;

각설하고, 저는 지난 주 토요일에 밀양-정확히 말하면 삼랑진에 훨씬 가까운 밀양-에 다녀왔습니다. 제가 사는 곳에서 차로는 1시간도 안 걸렸어요. 단장면 감물저수지 바로 옆에 있습니다. 의외로 네이버나 카카오 맵에도 주소가 있음. 소개해 주신 분은 맛집 탐방 좋아하시는 즤 교회 장로님(...)

여기 농민분들이 한우 잡는 날마다 힘을 합쳐서 운영하시는 듯 합니다.

며칠 동안 푹 고은 곰국이 펄펄 끓고 있습니다. 고기 사는 사람에게는 무한 리필 무료인데, 너무 인기가 좋아서 미리 줄 서야 됨. 그리고 몰래몰래 집에 가져가서(...텀블러 가져오시나?;) '여기서만 먹을 수 있고 집에 가져가지 마시오'라고 적혀져 있는데도 사람들이 가져간다고..(...) 그래서 저는 일행에게 '코스트코 양파거지' 얘기를 해 줘서 아핫 이런 재간둥이 하고 귀여움을 받았습니다(...) 참고로 락앤락 대짜를 가져와서 양파 디스펜서에서 퍼가던 양파 거지 분들 때문에 핫도그 세트를 사면 양파를 손톱...아니 제 작고 귀여운 -_-* 손가락만큼 주는 걸로 바뀌었습니다 떼잉.

가슴이 웅장해져 옵니다. 그렇습니다. 소 잡는 날인 격주 주말 토-일, 그니께 한 달에 네 번만 운영합니다.

야외에 이렇게 비닐 하우스 식으로 채려져 있습니다. 즤 일행은 아침 여덟시 반부터 출발하는 유난을 떨어서 아침 아홉시 반에 도착해서 대기 번호 1번을 끊고(그런 거 없음. 그냥 줄 서면 됨) 정식으로 시작하는 열 시까지 기다렸습니다. 아참, 당연히 냉방 장치는 없는데 그 날 날씨가 선선하고+아침이라 그나마 나았습니다. 

이런 의자에 앉으면 됩니다.

자리에 앉아서 바라본 저수지 뷰.

그리고 일행이 사 온 한우 한 마리 세트 2kg. 부위 별로 골고루 있습니다. 비싼 부위를 집중적으로 많이 주는 것이 특징. 고기를 사면 아까 말한 곰탕과 곰탕용 고기, 각종 쌈야채와 김치 등등이 무한 리필됩니다. 아 그리고 소주 한 병에 2천원임(...) 그래서 아침 열 시부터 운전한 자만 빼고 앉아서 소주를 두 병 깠습니다.

동급 한우 식육식당의 절반 가격보다 더 저렴한 것 같구요(음...서울에 비하면 더 쌀 것 같군요). 이 말도 안 되게 싼 가격은 유통 비용 절감과 세금...그만 합시다; 여긴 공무원들도 좋아할 거 같음.

차로 한 시간 운전해야 한다는 것과 혹한기-혹서기엔 별로라는 점 빼놓고는 참 좋은 곳이었습니다. 뷰도 좋아서 가족 외식에 참 좋을 듯 하네요.

그리고 돌아가는 길에...

'노을 이쁜 카페'(카페 이름이 이렇습니다;) 테라스에서 커피를 마셨습니다.

펜션이 많아서 뻥 좀 보태면 유럽같았음.

지난 주에 서울에서 온 지인과 함께 간 곳입니다. 지인의 부산 시절 단골 집인데 술친구인 해운 회사 대표(저도 두 번인가 본 적 있음; 그이는 하도 사람 많이 봐서 기억 못하겠지만)가 소개해 준 곳이라고 하더군요. 출처가 매우 믿음이 갑니다.

서면 영광도서 길 건너편으로 좀 들어가면 있습니다.

갔더니 이미 시작해 있더군요. 절인 참치가 특히 마음에 들었습니다.

냠냠.

시작. 여기는 원래 런치 오마카세가 인당 2만 2천원인데 지인은 인당 3만원으로 합니다. 그때그때 마음대로 내오라는 거죠. 레알 오마카세.

단새우가 정말 단 맛 남.

은은한 불맛이 일품.

그 다음부터는 찍어 놓고 뭐할 거냐 쯔쯔;하는 일행의 태클과 이런 저런 얘기들 때문에 기억 나는 건 별로 없습니다.

하지만 이게 베스트였다는 기억은 나네요.

초밥을 쥐어주는 오너 셰프가 세심하게 먹는 방법을 알려 주셔서 좋았습니다. 이게 다찌석의 매력이죠.

꺄아아악(좋아함요)

아 이거 감태자나여;하고 아는 척 했더니 오 님 좀 뭐 아는 듯 하고 인정받았습니다.  

의외의 우동 맛집.

그리고 훌륭한 모듬튀김과 디저트 양갱 등등을 먹었습니다. 전반적으로 가격대를 뛰어넘는 훌륭한 맛. 샤리가 제 취향보다 좀 질긴 했는데 많이 거슬릴 정도는 아닙니다(전 은행골 샤리도 좋아라하고 먹습니다;)

제목으로 대차게 어그로 끌어본 떡밥을 다시 힘차게 물어보자면요, 이건 오너 셰프께서 한탄식으로 하신 얘깁니다. 사실 부산은 해운대(꽤 서울화된 곳이죠;)와 온천장 등 몇 군데를 빼자면 미들급 이상으로는 크게 흥하지는 않습니다. 일단 한국식 횟집이 너무 흥해서도 있구요. 거기서 서비스로 주는 막초밥 몇 피스 정도에 사람들 입맛이 익숙해져서...(라는데 그런 것도 잘 먹는 저는 찔끔;) 하긴 인당 3만원인 여의도 아루히가 신이 내린 가성비라고 회자되며 스강신청이라는 말이 유행할 정도긴 하죠. 고가 스시에 젊은이들도 열광하는 서울 사정과 비교하자면 차이가 많이 나긴 합니다. 이러는 저도 부산에서는 엔트리급으로 주로 다니긴 함요.

그리고 이틀 후에 초밥분이 모자라서 33피스 19,900원으로 찍어낸 듯한 스시도 좋아라고 배민으로 배달시켜서 냠냠.

암튼 스시선수는 3만원 오마카세를 추천합니다.