kiel97 분점

오늘 저는 부산역 앞에서 지인이 저녁을 찍고 올라간다길래 출동하였습니다. 같이 꼭 가고 싶은 곳이 있었거든요.

어, 부산역 1번 출구에서 거하게 금색 붉은 색으로 번쩍이는 차이나타운 꺾어서 위로 올라가다가, 부산 화교 초등학교 지나서 오른쪽으로 꺾으면 바로 보입니다.

들어가면 메뉴는 심히 단촐합니다.
돼지수육(만원)-1인당 1인분 이상 주문 요
물국수(3천원)
열무국수(4천원)
끗.

이 집의 존재 이유 돼지 수육.

하나하나 다 맛있으면서 수육을 뒷받침하는 양념장과 밑반찬.

심히 청순하고 착착 감기는 물국수. 여름에는 열무국수 정도의 변주를 줄 수는 있겠어요. 뭔가...뭔가...암튼 면 뽑기의 달인이시라고 합니다.

저는 하아안참 전에 이 집에 와서 이 집의 잡내 없고 야들한 수육 맛에 반했으면서 몇 년만에 이제서야 다시 와 보네요. 평냉은 그립네 어쩌네 염병천병을 떨어대면서(낙원동의 유진식당 잘 있겠죠? 으흐흑) 왜 그럴까 생각해봤는데요...

저녁 먹으면서 얇보드레한 돼지 수육을 먹을 수 있는 집은 돼지국밥+갓 쪄낸 수육 한 접시라는 수육 정식(8~9천원)이라는 이름으로 너무 많은 거예요. 물론 이 집 수육 솜씨가 훌륭하긴 합니다만 이미 소주를 마시는 입장에선 이놈이나 그놈이나...;;;

그리하여 이 집은 어차피 아홉시 쯤에 문 닫으니께 국밥 없이 1차로 알차게 드실 분들이 좋을 거 같아요. 이 집의 흥행을 걱정하는 건 아닙니다. 저 따위가 걱정 안 해도 너무 스테디하게 잘 나가심 ㅎㅎ 그러나 돼지국밥에 거부감이 있지만 부산역 앞 적당한 노포에서 한잔 마시고 기차 타실 분들에겐 매우 좋은 선택이겠어요.

혼자 먹기의 최상급 난이도는 고깃집, 그 중에서 곱창집이 아닌가 싶습니다. 저도 엔간히 혼밥은 해 봤습니다만 곱창집에선 해 본 적이 없어요. 그래서 동네 산책하면서 이 집에 사람이 언제나 바글바글하고 줄이 길게 늘어선 걸 보면서도(코시국에 대학가 앞 식당에선 대단히 드문 일이죠; 뭐 동네 주민들도 제법 오는 집이라 가능한 것 같습니다만) 들어가본 적은 없었습니다. 친구가 곱창집 가보자길래 여기도 생각이 났습니다.(그나저나 동래역 뚱이네 곱창 왜 없어졌어...맛있었는데 흑흑)

부산대 앞 일명 패션문화의 거리(요즘은 패션 아웃렛점들이 상당히 망해서 꼭 그렇지도 않겠지만 우리 동네 어쩌다가 이렇게 됐니;;;) 끄트머리에 있습니다. 지금까지 관찰한 빅데이터를 봤을 때 여섯시 반에는 꼭 줄을 서길래 6시 10분 정도에 갔더니 딱 두 자리 남아있었음.

곱창은 서울 지방 사이 음식 가격 차이가 두드러집니다. 아마 임대료와 손질 인건비 차이 때문이지 않을까 싶어요. 

시키는 대로 하면 중간은 갑니다. 저희는 곱창 모듬구이 2인분-곱창전골 1인분(추가는 1인분 됩니다)-볶음밥 1인분 이렇게 시켰습니다. 아참 카스 하나(이건 동행 거) 소주 하나(이건 제 거)도.

엔간한 서울 집에서는 생간이랑 천엽을 먼저 맛뵈기로 좀 내놓는데요, 염통을 그 생간하고 착각해서 이...이거 먹으라는 건가? 잠깐 헷갈렸... 염통은 구워먹습니다.

밑반찬.

곱창 2인분이 왔습니다. 양이 그리 많지 않다는 느낌이 들지만...

이렇게 세팅을 하면 엄청 풍성해집니다. 참고로 곱창은 서버 분이 구워줍니다. 구워주는 고깃집 소중합니다. 제 손 따위 믿지 않아요.

2/3 먹을 때쯤 전골 얘기를 하면 전골을 준비해 주십니다.

잘 끓고 있습니다.

고마운 동행이 블로거 샷을 준비해주셨음.

구이가 전골보다 낫다는 평인데, 저도 그렇게 생각합니다. 구이의 엄청난 존재감에 비하면 전골의 곱은 좀 존재감이 흐려요. 맛있긴 맛있습니다.

마무리는 볶음밥. 이렇게 탄단지 과다 상태가 되었습니다.

재방문 의사 충분히 있습니다. 그 때도 이 동행과 함께 갈 듯. 곱창집에 동행은 소중합니다.

옛날옛날 한 옛날, 2004년에 제가 팬질을 가열차게 할 시절, 전국을 유랑하면서 모 가수 콘서트에 올 출석을 달성했던 적 이 있었습니다. 평소에는 생각도 하지 않았던 곳까지 다 갔던지라 '여길 또 언제 오겠어'하는 맘으로 그 지역 먹거리들을 찾아보고 갔었죠. 하지만 거의 못 갔습니다. 직장과 콘서트 병행하기도 바빴으니까요. 그 때 청주 콘서트 가기 직전 알아봤던 곳이 '본정'입니다. 청주에 지점이 몇 개 있는데, 본점을 추천해줘서 사창동 본점에 갔습니다. 청주 중심인 터미널과 대략 버스 정류장 5~6 정거장 정도라 가기 편하더군요. 청주고등학교와 충북대 사이에 있어서 찾기도 비교적 수월합니다. 

제가 어디 가나 읽어보는 효능 시리즈.

한 피스에 5천원 내외라 서울보다 꽤 저렴한 편입니다.

여기는 초콜렛 섹션. 그 날이 제 호적상 생일이라 동행에게서 초콜렛 상자를 선물로 받았는데 냉장해 두고 일주일 안에 먹으라고 하더군요. 이틀 만에 다 먹었습니다. 제가 그렇죠 뭐.

자체 건물이라 공간은 상당히 널널한 편.

아무래도 케잌과 초콜릿 위주라, 빵 종류가 많지는 않습니다.

뭔가 홍삼 초콜렛 그런 것도 있었던 걸로;;;

사진을 회전하기 귀찮아서 쌩으로 올립니다. 딸기 시즌이라 딸기 케이크 하나, 그리고 추천받은 초콜렛 케익 하나. 둘다 괜찮은 선택이었습니다. 아주 옛날은 아니고, 살짝 2000년대스러운 맛.

배가 살짝 애매해서 먹은 치즈 치아바타. 중간에 살짝 맵싸한 향이 감돌았습니다. 저같은 맵찔이도 감내 가능한 정도.

안녕하십니까.
모씨 지정 '내 지인 중에서 방어회 제일 많이 먹는 여자' 키모씨입니다. 아뉘 난 매년 챙겨먹기만 할 뿐인뒈에...

지난 번의 방어회는 부산에서 먹은 거였고, 이번 건 서울 노량진수산시장 형제상회에서 예약했습니다. 예약은
http://www.brotherfish.co.kr

에서 가능. 언제나 사람이 많은 곳이라 시간 지정해서 예약한 다음 픽업하거나 배달받는 게 편합니다. 여담인데 이번엔 제가 아니라 다른 사람이 사는 건데 남의 돈도 아껴주겠다고 대한민국수산대전 20프로 할인 상품권으로 사겠다고 오지랖을 떨었는데 설 전 대목이라 매진...;; 이건 23일 얘기고 1월 24일 기준으로 구매 가능합니다.

저 포함해서 네 명 먹을 거라 4인분 고르고, 쫌 고급 어종 들어가는 12만원으로 고른 다음 주문 사항에 방어 반 제철 생선 반 옵션을 넣었습니다. 방어는 진리지만 기름져서 저처럼 방어를 편애하지 않는 다른 사람들은 물릴 테니까요.

방어 사이드.

한껏 기름진 제철 생선 사이드.

그리고 1층에서 픽업한 회+매운탕감 서더리를 들고 2층 4호 유달식당으로 향했습니다. 숫자별 체계를 믿고 쭉 가면 됩니다. 그 옆 5호는 지리로 유명한 강변식당.

이틀 전에 예약을 해서 망정이지, 안 했으면 못 갈 뻔. 저녁 시간 전부터 이시국에 매우 붐볐습니다.

이건 노량진 수산시장 1,2층에 몇 군데 있는 모듬 튀김집. 즤는 이번에 2층에서 샀는데 여기도 방송 나오고 유명한 데더라구요. 만오천원 모듬튀김이면 튀김행 급행 패스를 끊어주고 아니면 쌩까는 자본주의적 면모를 보였습니다 ㅋㅋㅋ

당연한 얘기지만 맛있습니다. 제 픽은 어린 게를 튀긴 소프트 셸 튀김.

어쩌다 보니 매운탕 사진은 없는데 사실 뭐 매운탕 사진이 거기서 거기고...매우 맛있었습니다. 유달식당이 매운탕으로 유명해서 간만에 또 온 건데 여전해서 다행입니다

-끝-

겨울철이라 방어가 너무나 먹고 싶었는데요, 약속이 미뤄지고 하다 보니 1월 중순까지 먹지 못했습니다. 그래서 한 주에 방어회 약속을 두 번이나 잡아버렸어요(둘 다 제가 주도한 짓;) 한 번은 부산에서, 다른 한 번은 서울 노량진에서 먹습니다.

제 단골집...아니 즤 집안 어르신 단골집인 부산 금정구 '어반'은 몇 달 전에 포스팅한 적이 있습니다.

https://kiel97.tistory.com/entry/%EB%B6%80%EC%82%B0-%EA%B8%88%EC%A0%95%EA%B5%AC-%ED%9A%9F%EC%A7%91-%EC%96%B4%EB%B0%98%EC%9D%98-%EC%84%A0%EC%96%B4%ED%9A%8C%EC%A0%95%EC%8B%9D%EB%B0%A9%EC%96%B4%ED%9A%8C%EC%A0%95%EC%8B%9D-%EC%9D%BC%EC%8B%9D%EC%9D%80-%EB%8B%A8%EA%B3%A8%ED%8E%B8%EC%95%A0 

이번에는 친구와 둘이서 먹어서 진도별로 차근차근 사진을 찍었습니다. 아, 이 집의 방어회정식은 인당 4만원/3만 5천원 옵션이 있습니다. 저희가 먹은 건 인당 4만원 정식.

간장향 나는 튀김, 하트형 계란말이, 가쓰오부시 토핑 샐러드는 뭘 시키든지 애피타이저로 나옵니다.

튀긴 두부와 쥐치 간. 일행은 쥐치 간이 푸아그라같은 식감이라 못 먹는다고 저에게 다 양보하였습니다. 푸아그라도 쥐치 간도 매우 좋아하는 저는 좋다고 냉큼 먹었습니다.

곁들이 냉모밀. 쯔유가 맛있습니다.

뭔가 뭔가...많이 얘기를 들었는데 도미와 엔가와 말고는 기억에서 휘발되어 버린 기름기 풍부한 흰살 생선들.

오늘의 메인 나온 방어회 한 판. 사람따라 차이가 있을 것 같긴 합니다만 저희는 방어를 좋아하면서도 그 기름진 맛에 좀 물리기 때문에 요 정도가 2인분으로 좋았습니다.

저는 이 집의 생선구이-멘치카스-탕수-조림 시리즈를 참 좋아합니다. 물론 이 때쯤이면 걷잡을 수 없이 배가 불러오긴 하지만요.

그리고 추가로 주신 방어뱃살.

생선 맑은 탕. 불러오는 배를 적당히 달래주기 좋습니다.

생선이지만 소고기 늑간살 맛이 나는데, 늑간살을 싫어하는 동행이 안 먹어서(...) 제가 죄다 먹었습니다 으하하;

그리고 마무리는 스시로. 샤리가 잘 부스러지는 것 말고는 아주 마음에 듭니다. 물론 은행골 초밥보다 더 쉽게 부스러지진 아나요 ㅎ

이렇게 올해 방어철도 잘 먹었습니다.

- 회는 적당히, 여러 가지 생선 요리를 즐기고 싶은 분

- 약간 떠들썩한 분위기도 무방한 분(대학가니께요;)

들께 매우 좋을 곳입니다.