kiel97 분점

제 지인 중에는 정말 심심하고 장수할 것 같은 입맛을 가진 사람이 있는데요, 일식을 그렇게 깝니다. 짜고 달고 느끼하기만 하다는 거죠.

...뭐 알고 보면 지방따라 염도도 차이 나고 요리에 따라 꼭 그렇지만은 않다고 말해 주고 싶긴 하지만 일본 요리를 그렇게 열심히 변호해주고 싶진 않아서 그냥 가만히 있습니다. 제 기력은 소중하니까요.

최근에 간 한국식 일식(...그니까 말하자면 일본 요리인데 한국식으로 로칼라이징된, 미국식 중국 오렌지 치킨같은 그런 존재;;;) 가정식당 ‘나오리쇼쿠’는 그 지인을 데리고 가고 싶은 곳입니다. 자극 없고, 덜 짜고, 심심하거든요. (덜 짜다는 건 칭찬이 아니라고 품격시리즈 이용재씨한테 켜켜이 발릴 것 같은데, 굳이 짜지 않고도 일정 맛을 내는 것도 미덕이라고 하고 싶습니다)

부산대 정문 골목 안쪽에, 단독주택을 개조한 곳에 있습니다. 아늑한 느낌이 들어서 좋긴 한데 서빙 동선은 좀 불편해보입니다.

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오차즈케가 한국에서 그렇게 대중적인 일식 요리는 아니라서(녹차에 밥하고 뭐 말아서 먹는데요, 하면 허탈해 함) 먹는 방법을 테이블마다 설명해놓았습니다. 연령대 높은 분들 모시고 와도 일일히 설명할 필요 없이 간단하게 보여드리기만 해도 돼서 맘에 듭니다.

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연어덮밥(만원) 그냥 돈값하고 무난합니다. 맛은 괜찮은데 요즘 상향 평준화라 좀 골라가면 먹을 수 있을 정도. 옆의 새우튀김과 교자 두 개는 어느 메인을 시키든 따라오는 사이드 메뉴. 건강식을 표방하는데...?싶지만 튀김은 맛있으니까요. 역시 청포도 두 알과 약봉지에 담긴 젤리도 일괄해서 딸려나오는 디저트.

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연어 오차즈케(9천원), 차슈 오차즈케(9천원) 여기 시그니처 메뉴가 오차즈케 종류니까 여기서는 이걸 먹는 게 좋겠어요. 한국식으로 약간 보쌈같은 질감의 차슈가 꽤 푸짐하게 나오고, 녹차 대신 보리차가 나옵니다. 개인적으로 보리차의 구수한 맛과 밥이 어우러지는 걸 싫어해서 어우 저게 뭐야; 싶었는데 깔끔하게 우려내서 생각보다 괜찮았습니다.

아, 예의 새우튀김과 교자말인데요...여기 술 종류가 가정식당치고는 꽤 많습니다. 와인도 여러 종류가 있고(하우스 와인 급) 외국 맥주나 사와도 구색을 꽤 맞춰놨어요. 몸에 좋고 심심한 거 먹고 난 후 죄책감을 덜고 술이나 마시라는 것 같습니다.

-두번째 만남을 가지면서 간보는(..서로의 메갈력과 한남력을 측정하는...) 대학생 커플
-소화력이 떨어졌는데 본죽 종류가 느끼하고 물린 고질병 위장 환자
-대충 좀 어려운데 살짝 트렌디하고 싶어하는 시어머니와 시이모를 모시고 갈 곳
정도겠군요.
가격도 부담되지 않고, 근처 살면 가보기 괜찮은 곳입니다.

-끝-