kiel97 분점

대구에서 하루동안 참 뭐 많이 먹고 마시고 댕겼군요; 점심은 서문시장(...왜 503이 맨날 부둥부둥받으...아니 기 받으러 가는 곳 있잖습;)에서 먹었는데 그냥 평이한 시장 분식이라 뭐라 언급하기도 그렇고; 이른 저녁을 먹은 데를 쓸까 합니다.

여행의 처음을 시작했던 곳, 경상관아 바로 뒷길 북성로에는 수제화 골목이 있습니다. 10여만원에 꽤 그럴싸한 부츠가 보여서 혹하기도 했는데 바빠서 대충 지나치고, 구스 아일랜드IPA 맥주를 판다는 표지판이 보여서 신난다고 갔습니다. 미국 동부 IPA인데 캔맥주는 마트에서도 심심찮게 보입니다만 생맥주는 취급하는 곳이 아주 흔하진 않아서. 전 꼴에(...) 7개월간의 미국 생활 추억팔이 아이템은 꼭꼭 챙깁니다.

부엌-테이블-뷰 순서대로. 어두워지면 오른쪽 조명상가 불빛이 꽤 힙한 매력이 있습니다.

구스 아일랜드에 낚여서 온 곳이라 주인장 추천받아서 뼈등심 스테이크와 바질페스토 문어 파스타를 시켰습니다. 경북은 역시 문어죠.

엠버 에일과 구스 아일랜드 IPA. 둘 다 제각각의 매력이 있었습니다. IPA가 너무 독하다고 생각하시는 분은 엠버 에일이 딱 좋을 거 같습니다.

제 시덥잖은 이론, ‘오너 쉐프가 남자인 레스토랑의 고기 요리는 욕망에 충실하게 푸짐하고 기름지다’는 이번에도 예외 없이 맞아들어갔습니다. 뼈에 붙은 돼지 등심살이 얼마나 착착 붙던지 상당히 많은 양이었음에도 불구하고 끝도 없이 들어가더군요. 상태 좋은 문어(경북 요리에 대해서는 취사 선택을 잘 하자...라는 입장인데 문어 숙회는 전국에서 경북이 제일 잘한다고 생각함)와 바질페스토의 조화도 괜찮았구요.

문제는 이러다 보니 와인 발동이 늦게 걸려서 스페인산 내추럴 하우스와인과 아르헨티나산 내추럴 하우스 와인을 계속 잔 추가를 해서 일어설 때쯤엔 그냥 본성을 인정하고 한 병 미리 시키는 게 나았겠다는 후회를 하였습니다.

요즘 내추럴 와인이 유행인데요, 지난번에 부산 서면에서 들린 내추럴 와인 전문 바에서 유기농 와인과 내추럴 와인의 차이에 대해서 한참 설명을 들었거든요? 근데 술김에 들어서 그런가 술이 깨니까 까먹었어요. 차이를 아시는 분은 제게 설명 좀...(핑프)

메뉴판 보시면 아시겠지만 가격 부담도 덜하고, 관리도 잘 되고 나름 힙한 매력도 있어서 인근 직장인들이 갈 만한 곳입니다. 그날도 막 시작하는 커플 한쌍과 직장 회식 등등이 있더군요. 오너쉐프 한 분이 서빙까지 다 하는지라 요리 중에는 서빙이 조금 늦을 수도 있습니다.

...그러니까 술은 병째 먹읍시다(끝)