kiel97 분점

대방어를 좋아하는 세 명이서 연말에 대방어를 배부르도록 먹어보자고 도원결의를 했었습니다. 문제는 시국이 이렇다 보니 가능하면 바깥에 타가지 않고 동선도 최소화하면서 해결하는 거였습니다. 주변에 수소문을 해 보니 1안) 근처 새벽시장은 아주 친절하고 빠릿하지만 3인이 먹을 거면 소방어 3kg만 가능하다고 단호하게 선을 그었고 2안)온천장쪽 수산센터는 전화 받고 사람 대하는게 영 미덥지 않았지만 1시간 전에만 연락을 주면 대방어 3~4인분을 7만원에 테이크아웃 가능하다고 했습니다. 

2안)으로 가야죠. 어차피 제가 전화하고 제가 찾으러 가는데 한 마디만 제대로 전달되면 그만이고, 온천장역은 제가 운동삼아 걷기 딱 좋습니다. 손질만 잘 하고 국적만 제대로 되어 있으면 됩니다(요즘 대방어가 일본산이 많다고 하더라구요;ㅁ;)

미리보기용 지인의 베스트샷. 역시 먹거리 사진은 아이폰이 낫습니다. 기종은 아이폰12, 앱은 푸디.

정성스럽게 정방향으로 가져온다고 코스트코 쇼핑백까지 가져가는 유난을 떨었습니다.(그나저나 제 갤럭시 사진은 베스트샷에 비하면 영 별로네여)

비닐 포장을 벗기면 다음과 같습니다. 뱃살, 배꼽살, 등살, 가마살 등 고루고루 들어가 있습니다.

항공 풀샷. 방어회에 초장과 쌈은 그렇다치고 이미 반 먹다 남은 치킨 너겟과 고구마와 자우어크라프트는요... 그냥 저희 집에 있는 거 다 때려넣은 조합입니다. 다행히 일행이 국물을 꼭 먹어야 되는 분들은 아니라 요리를 피함.

다시 주류 풀샷. 오른쪽 사케는 제가 반의 반모금밖에 못 맛봐서 길게 말하긴 그렇지만 참으로 맑고 깔끔한 맛이었습니다. 저는 당분간 알콜을 못 먹는 신세라 크롬바커와 마이센 바이스 무알콜 맥주를 마셨는데요, 오리지널 그 맥주 맛보다 살짝 부족하긴 하지만 하이트 제로처럼 아주 못 먹을 맛은 아니었습니다. 역시 무알콜 맥주도 독일산.

먹부림의 bgm은 1부는 리처드 용재 오닐의 구로아트센터x네이버 후원 콘서트였구요, 2부는 한국인의 밥상 대방어였습니다. 대방어 회만 먹어제낀 불쌍한 외지인들아 보아라 하는 듯이, 울산 방어진에서는 방어를 소금쳐서 말리고 전으로 부쳐먹고, 쪄먹고 육회비빔밥으로 먹고 제삿상에 올리고 참으로 다양하게 먹고 있었습니다. 딴건 잘 모르겠고 대방어전이랑 육회비빔밥은 꽤 땡겼습니다.

이렇게 대방어를 한도 없이 먹은 하루 끝. 만족스럽습니다.

덧. 테이크아웃해 먹은 수산센터는 로칼 분들이 알아주고 즐겨가는 곳이라 굳이 멀리서 사먹을 만큼은 안 됩니다만 근처면 권할 만 합니다. 장보고 수산센타(051-581-8688)